¡Clásica Ensalada de Papa! 

Ensalada de Papa

📸🥔 ¡Clásica Ensalada de Papa! 🥔📸
Ingredientes
1 kg de papas, peladas y cortadas en cubos
1/2 taza de mayonesa
1 cucharada de mostaza Dijon
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
1 cucharadita de azúcar
Sal y pimienta al gusto
3 huevos duros, picados
1/2 taza de apio, picado
1/4 taza de cebolla roja, picada
1/4 taza de pimiento rojo, picado
2 cucharadas de perejil fresco, picado
1 cucharada de cebollino fresco, picado
Modo de Preparación
Cocinar las Papas:

En una olla grande, hierve las papas en agua con sal hasta que estén tiernas pero firmes, aproximadamente 10-12 minutos.
Escurre y deja enfriar.
Preparar el Aderezo:

En un tazón grande, mezcla la mayonesa, mostaza Dijon, vinagre de vino blanco, azúcar, sal y pimienta hasta que esté suave y bien combinado.
Mezclar la Ensalada:

Agrega las papas enfriadas al tazón con el aderezo y mezcla suavemente para cubrir todas las papas.
Incorpora los huevos duros, apio, cebolla roja, pimiento rojo, perejil y cebollino a las papas y mezcla con cuidado para distribuir uniformemente los ingredientes.
Refrigerar:

Refrigera la ensalada de papa durante al menos 1 hora antes de servir, para permitir que los sabores se mezclen.
Servir:

Antes de servir, prueba y ajusta el condimento si es necesario.
Decora con más perejil fresco si lo deseas.
¡Disfruta de esta deliciosa y refrescante ensalada de papa! Es perfecta como acompañamiento para cualquier comida o como plato principal en un picnic o reunión familiar. 🥔🥗

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