Pollo Chow Mein

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite Mazola®
• 300 g de pechuga de pollo o carne de cerdo, cortada en trozos
• 2 dientes de ajo, picados
• 200 g de fideos de huevo
• 1 pimiento naranja, cortado en trozos grandes
• 100 g de chícharos chinos
• 5 cebollitas de cambray, rebanadas (incluyendo el tallo verde)
• 50 g de germen de soya
• Salsa de soya al gusto
• Sal al gusto

Preparación:

1. Calentar el Aceite:
   • Calienta un sartén grande o wok a fuego alto y agrega las 2 cucharadas de aceite Mazola®.
2. Cocinar el Pollo y el Pimiento:
   • Añade los trozos de pollo (o cerdo) y el ajo picado al sartén.
   • Cocina hasta que el pollo esté dorado por todos lados.
   • Agrega el pimiento cortado en trozos grandes y saltea durante unos minutos.
3. Añadir Verduras:
   • Incorpora los chícharos chinos y las cebollitas de cambray rebanadas.
   • Saltea todo junto hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
4. Agregar Fideos:
   • Añade los fideos de huevo previamente cocidos y escurridos al sartén.
   • Mezcla bien para que los fideos se impregnen con los sabores del pollo y las verduras.
5. Incorporar Salsa de Soya:
   • Vierte la salsa de soya al gusto y mezcla bien.
   • Ajusta la sal si es necesario.
6. Servir:
   • Sirve el chow mein en platos individuales.
   • Decora con el germen de soya encima del salteado.

Sugerencia:

• Puedes sustituir el pollo por carne de cerdo si lo prefieres.

¡Disfruta de este delicioso Pollo Chow Mein, lleno de sabores y texturas! 🍜