Ensalada de Pepino 🥒✨ ¡Fresca y Sabrosa Ensalada de Pepino! ✨🥒

• 2 pepinos grandes, en rodajas finas
• 1/4 taza de vinagre de arroz
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharada de miel
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
• 2 cebollas verdes, en rodajas
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado

Modo de Preparación

1. Preparar el Aderezo:
   • En un tazón grande, combina el vinagre de arroz, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la miel, el ajo, el jengibre rallado y las hojuelas de pimiento rojo.
2. Marinar los Pepinos:
   • Agrega las rodajas de pepino al tazón con el aderezo.
   • Revuelve bien para asegurarte de que todas las rodajas de pepino estén cubiertas uniformemente con el aderezo.
   • Deja marinar los pepinos durante al menos 10 minutos para que absorban bien los sabores.
3. Servir:
   • Justo antes de servir, espolvorea la ensalada con las semillas de sésamo tostadas, las rodajas de cebolla verde y el cilantro fresco picado.

¡Disfruta de esta ensalada de pepino refrescante y llena de sabor, perfecta para acompañar cualquier comida! 🥒✨